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发布日期:2018-06-01     来源:未知
        
如今的水果摊上的柿子看着很新鲜,但是吃起来可能就没有它看起来那么好吃了,这不是柿子有问题,而是它是被催熟的,虽然也熟了,但却没有自然成熟的那个味道。那么,在购买柿...

如今的水果摊上的柿子看着很新鲜,但是吃起来可能就没有它看起来那么好吃了,这不是柿子有问题,而是它是被催熟的,虽然也熟了,但却没有自然成熟的那个味道。那么,在购买柿子时,我们该怎么辨别柿子是否被催熟呢?

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    柿子常方法是用催熟用酵母催熟。生柿子用酵母或催熟剂催熟后颜色鲜亮,但柿子的甜度大减。也有果农在生柿子蒂巴处点上“乙烯利”,使之变得红透。所以大家在购买柿子时要特别注意催熟的柿子表皮比较光滑,红色分布较均匀,吃起来不那么甜它的红比自然成熟的更鲜艳。

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